Chipotle Mexican Grill Inc. (CMG CMGChipotle Mexican Grill Inc275 77 + 0 82% สร้างด้วย Highstock 4. 2. 6 ) มีปีที่หยาบ เมื่อพูดถึงเรื่องความปลอดภัยของอาหารหรือมากกว่านั้นผู้ที่กินอาหารได้ ผู้บริหารหวังว่าการปิดสถานที่ทั้งหมดในที่ประชุมใหญ่ของ บริษัท ในวันจันทร์จะช่วยแก้ปัญหาที่เกิดขึ้นในหลายเดือนที่ผ่านมาส่งผลให้เกิดการระบาดของโรคในช่วงหลายเดือนที่ผ่านมาทำให้หุ้นในโรงพยาบาลลดลงและทำให้แบรนด์เกิดความสยดสยอง - อาหาร "

ในเดือนกันยายนพบการระบาดของ norovirus ในแคลิฟอร์เนียและ salmonella ในมินนิโซตาเมื่อเดือนที่ผ่านมาได้ถูกตรวจสอบย้อนกลับไปที่ Chipotle ตามมาด้วยชุดของ

E coli กรณีที่แจ้งให้โซ่ปิด 43 สถานที่ในโอเรกอนและวอชิงตันในช่วงต้นเดือนพฤศจิกายน คดีดังกล่าวยังคงดำเนินต่อไปและในตอนสิ้นปี 60 คนได้รับบาดเจ็บจากการระบาดของโรค อี coli - 22 คนที่เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลพร้อมกับอีกหลายร้อยคนที่ป่วยด้วย norovirus หรือ salmonella การสืบสวนคดีอาชญากรรมของรัฐบาลกลางกำลังดำเนินการอยู่และเมื่อวันที่ 5 กุมภาพันธ์ 2016 สต็อกลดลง 39% นับตั้งแต่เดือนสิงหาคมที่ผ่านมา เหตุการณ์ความปลอดภัยด้านอาหารที่มีนัยสำคัญที่ส่งผลต่อ Chipotle A: การระบาดของโรคในเดือนสิงหาคมในแคลิฟอร์เนียระบุว่าเป็น norovirus (4 ก.ย. )

B: การระบาดของโรคในเดือนม. ค. ปีพ. ศ. ที่ระบุในชื่อ Salmonella (17 ก.ย. )

C: Chipotle ปิด 43 ตำแหน่งในวอชิงตันและโอเรกอนเพื่อตอบสนองต่อการระบาดของเชื้อ E. coli (1 พฤศจิกายน)

D: CDC เผยรายละเอียดเกี่ยวกับเชื้อ E. coli เพิ่มเติมในแคลิฟอร์เนียมินนิโซตาโอไฮโอและนิวยอร์ก (20 พฤศจิกายน)

E: CDC รายงานกรณี E. coli ใน Illinois, Pennsylvania และ Maryland (4 ธ.ค. )

F: การระบาดในแมสซาชูเซตต์ระบุว่าเป็น norovirus (9 ธ.ค. )

G: CDC ตรวจสอบกรณี E. coli ใน Oklahoma, Kansas และ North Dakota (21 ธันวาคม)

H: Chipotle ประกาศหมายศาลลูกขุนใหญ่ของรัฐบาลกลาง (วันที่ 6 มกราคม)

I: การจัดการ Chipotle Q & A ในที่ประชุม ICR (13 ม.ค. )

J: CDC ประกาศยุติการแพร่ระบาดของเชื้อ E. coli (1 ก.พ. )

K: Chipotle รายงานรายได้; ประกาศเพิ่มหมายศาลขยายการไต่สวนคดีอาญา (2 ก.พ. )

โฆษกของ บริษัท ปฏิเสธที่จะแสดงความเห็นในที่ประชุมเมื่อวันจันทร์ซึ่งชี้ไปที่ Investopedia เพื่อแถลงข่าวเมื่อเดือนมกราคมซึ่งกล่าวว่าการประชุมจะมีการถ่ายทอดสดจากสำนักงานใหญ่ของ Chipotle ในเดนเวอร์โดยมีร้านอาหารทั้งหมดปิดตั้งแต่วันที่ 11 ก. . ม. ถึง 3 หน้า ม. เพื่อให้พนักงานสามารถมีส่วนร่วมในการประชุม

การเปิดเผยนี้ได้กล่าวถึงขั้นตอนบางอย่างที่ Chipotle ได้ดำเนินการเพื่อเพิ่มความปลอดภัยในอาหารรวมทั้งการทดสอบ DNA ที่มีความละเอียดสูงในหลาย ๆ ส่วนผสมด้วยการตัดเนยแข็งและชีสหั่นย่อยในครัวส่วนกลางและจ่ายเงินค่าลาป่วย เห็นได้ชัดว่ามีอยู่แล้ว)การปล่อยตัวกล่าวว่าผู้บริหารของ Chipotle จะขอบคุณพนักงานสำหรับ "งานพิเศษที่นำเสนอโครงการความปลอดภัยด้านอาหารที่ครอบคลุมใหม่ของ Chipotle ในร้านอาหารของพวกเขา"

ปัญหาของ Chipotle กับสำนักงานอัยการสูงสุดและนักลงทุนของสหรัฐฯยังไม่จบลง (Pomerantz LLP ยื่นฟ้องในชั้นเรียนเกี่ยวกับ ในนามของนักลงทุนวันศุกร์) แต่ CDC ประกาศให้ยุติการ

อี coli

เมื่อวันที่ 1 กุมภาพันธ์ 2016 ดังนั้นบางทีการประชุมในวันจันทร์จะถูกมองว่าเป็นจุดเปลี่ยนเมื่อทั้ง บริษัท สามารถหายใจลึก ๆ และเริ่มได้รับความไว้วางใจจากสาธารณะ (ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่:

Chipotle Execs ทำให้ประสาทของผู้ลงทุนอ่อนแอ

) ผู้เชี่ยวชาญด้านความปลอดภัยด้านอาหารชั่งน้ำหนักใน แล้วทุกคนก็ไม่มั่นใจ Investopedia พูดกับดร. เบนแชปแมนรองศาสตราจารย์และผู้เชี่ยวชาญด้านความปลอดภัยด้านอาหารที่ North Carolina State University เพื่อเข้าร่วมการประชุม Chipotle's บอกว่าการปิดร้านอาหารทุกร้านทำให้เป็นข่าวดี แต่เขาบอกว่าเขาสงสัยว่า "คุณสามารถเปลี่ยนวัฒนธรรมของ บริษัท ได้ในวันเดียว" เขายังไม่ค่อยเชื่อเมื่อพูดถึงบางเรื่อง ของการเพิ่มความปลอดภัยด้านอาหารของ Chipotle เช่นเพิ่ม cilantro โดยตรงกับข้าวร้อน "ฉันไม่เห็นข้อมูลใด ๆ ที่แสดงให้เห็นว่าผักชีนั้นจะไปถึงอุณหภูมิที่ร้อนพอที่จะลดความเสี่ยงต่อการเป็นเชื้อ Salmonella" ในทำนองเดียวกันเขาระบุว่าการเติมน้ำมะนาวและมะนาวลงในผลิตภัณฑ์บางชนิดเพื่อเปลี่ยนระดับ pH (มาตรวัดระดับความเป็นกรดหรือด่าง) "อาจทำอะไรบางอย่าง" อย่างไรก็ตาม Chapman กล่าวว่า "เราชอบที่จะทำการตัดสินใจด้วยข้อมูลทางวิทยาศาสตร์การขับเคลื่อนด้วยข้อมูล Chipotle ได้รับความเงียบในแง่มุมของสิ่งต่างๆ" Chapman กล่าวว่า Chipotle ให้ความสำคัญกับวัตถุดิบสดใหม่ที่ปราศจากจีเอ็มโอส่วนประกอบที่มาจากท้องถิ่นอาจไม่สามารถประนีประนอมได้ ความปลอดภัยของอาหาร "ประเด็นเหล่านี้แยกออกจากกัน" แชปแมนกล่าว นอกจากนี้แชปแมนยังชี้ให้เห็นว่า "มี บริษัท อื่น ๆ ที่สามารถจัดการเรื่องนี้ได้ดี" สำหรับคำยืนยันของสตีฟเอลส์ที่ร่วมด้วยว่ามาตรการด้านความปลอดภัยของอาหารของ Chipotle เป็นสิ่งที่ต้องทำในหลายปีข้างหน้า "สิ่งที่ต้องทำในร้านอาหารอื่น ๆ " แชปแมนกล่าวว่า "ผมไม่ทราบว่ามันหมายถึงอะไร" "คุณสามารถเลือกได้ ใด ๆ ของคู่แข่งของพวกเขาและคุณสามารถหาความเสี่ยงด้านความปลอดภัยอาหาร แต่นี้เป็นเอกลักษณ์ในแง่ของจำนวนและขนาด "แชปแมนเน้น" ฉันได้รับรอบความปลอดภัยของอาหารเป็นเวลา 15 ปีและฉันไม่สามารถคิดของ บริษัท ที่ มีปัญหาหลายอย่างในช่วงเวลาสั้น ๆ นี้ "

ยอดขายและรายได้ของ Chipotle กำลังทุกข์ทรมาน

Chipotle รายงานผลประกอบการในไตรมาสที่สี่เมื่อวันอังคารหลังจากปิดตลาด ในขณะที่กำไรต่อหุ้น (EPS) มีการคาดการณ์สูงกว่าราคาประมาณ 2 เหรียญ 17, ยอดขาย 997 เหรียญ 5 ล้านผิดหวัง รายได้สุทธิ 67 เหรียญ 9 ล้านลดลง 44% เมื่อเทียบกับไตรมาสที่สี่ของปี 2014 โดยรายได้ลดลง 6. 8% รายได้ตลอดทั้งปีเพิ่มขึ้น 9.6% เมื่อเทียบกับปี 2014 เป็น 4 เหรียญ 5 พันล้านและกำไรสุทธิเพิ่มขึ้น 6. 8% เป็น 475 เหรียญ 6 ล้าน EPS ทั้งปีอยู่ที่ 15 เหรียญ 10. บริษัท เปิดสถานที่ตั้งใหม่ในปีพ. ศ. 2522 จำนวน 229 แห่งโดยในไตรมาสที่สี่มี 79 แห่ง

ตัวเลขที่สาหัสที่สุดคืออัตรากำไรและยอดขายร้านอาหารที่เทียบเท่ากันอัตรากำไรจากการดำเนินงานในไตรมาสที่สี่ลดลงจากปีก่อน 7.00% เหลือ 19.6% และอัตรากำไรของทั้งปีลดลง 1. 10% เป็น 26.1% ยอดขายของร้านอาหารลดลง 14.6% ในไตรมาสเทียบกับ 8-11% ที่ บริษัท คาดการณ์ไว้ในเดือนธันวาคมและเพิ่มขึ้น 0. 2% ในปีนี้

Chipotle ยังได้เปิดเผยว่าได้รับการดำเนินการกับหมายเรียกที่สองโดยสำนักงานอัยการสูงสุดของ U. S. ซึ่งขยายขอบเขตของการไต่สวนคดีอาชญากรรมที่ริเริ่มขึ้นในเดือนธันวาคม การตรวจสอบที่ขยายขึ้นนี้เกี่ยวข้องกับระบบการรักษาความปลอดภัยด้านอาหารของ บริษัท และจะสิ้นสุดในเดือนมกราคม 2013 บริษัท ฯ กล่าวในข่าวประชาสัมพันธ์ว่า บริษัท ตั้งใจที่จะให้ความร่วมมืออย่างเต็มที่กับการตรวจสอบ

สายล่าง

การประชุมมือทั้งสองข้างของ Chipotle ในวันจันทร์อาจเป็นจุดหักเหของ บริษัท ที่ถูกคุกคาม แต่อย่างน้อยผู้เชี่ยวชาญด้านความปลอดภัยด้านอาหารคนหนึ่งยังไม่ค่อยเชื่อ ตามที่ดร. แชปแมนบางส่วนของความคิดริเริ่มของ Chipotle ดูเหมือนจะไม่เพียงพอและในกรณีใด ๆ พวกเขาจะไม่สามารถประเมินได้หากไม่มีข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ในขณะเดียวกันขนาดและความหลากหลายของห่วงโซ่ความกลัวด้านความปลอดภัยอาหารล่าสุดคือ "ที่ไม่ซ้ำกัน" ในหมู่เพื่อนของตน ในทางตรงกันข้ามแม้ว่าการประชุมในวันจันทร์คือโรงละครอาจเป็นสิ่งที่พนักงานและนักลงทุนจำเป็นต้องฟื้นฟูความเชื่อมั่น นักลงทุนแทบจะไม่สามารถตำหนิสำหรับส่วนที่เหลือสงสัยเกี่ยวกับ Chipotle เป็นโอกาสของการเรียกเก็บเงินทางอาญาปรากฎ นอกจากวาทศาสตร์จากผู้บริหารระดับสูงของ Chipotle ยังไม่สามารถแปลเป็นชนิดของการเปลี่ยนแปลงที่สร้างความประทับใจให้กับผู้เชี่ยวชาญได้