ผู้ประกอบการด้านอาหารจำนวนมากรวมทั้ง Martha Stewart, Debbie Fields - นาง Mrs.s Fields ที่มีชื่อเสียงและ Paul Newman เริ่มต้นอาณาจักรอาหารในครัวที่บ้าน สำหรับคนที่มีฝีมือในการปรุงอาหารและการอบเริ่มต้นธุรกิจในครัวที่บ้านของพวกเขาอาจจะฟังง่ายพอเนื่องจากพวกเขามีอุปกรณ์และส่วนผสมที่จำเป็นในการเปิดตัว อย่างไรก็ตามการเป็นเจ้าของธุรกิจอาหารภายในบ้านมีความท้าทายรวมทั้งข้อกำหนดทางกฎหมายและค่าใช้จ่ายซึ่งทำให้ผู้ประกอบการบางรายสงสัยว่าการขายอาหารจากที่บ้านนั้นคุ้มค่าหรือไม่

ข้อ จำกัด ทางกฎหมาย: กระท่อมกฎหมายด้านอาหาร

รัฐหลายแห่งได้ออกกฎหมายอาหารกระท่อมเพื่อสร้างรายได้ให้กับผู้อยู่อาศัยของตนมากขึ้น กฎหมายว่าด้วยกระท่อมอาหารซึ่งมีการตรากฎหมายของรัฐและบังคับใช้โดยหน่วยงานสาธารณสุขท้องถิ่นหรือหน่วยงานของรัฐในภาคเกษตรกรรมได้รับการออกแบบมาเพื่อขจัดเทปสีแดงบางส่วนที่เกี่ยวข้องกับการผลิตอาหารเพื่อการพาณิชย์และช่วยให้ธุรกิจในบ้านขายอาหารได้ง่ายขึ้น อย่างไรก็ตามกฎหมายเหล่านี้ จำกัด ประเภทของอาหารที่ผู้ประกอบการในบ้านสามารถขายได้ พวกเขายังห้ามไม่ให้จำนวนเงินที่คนสามารถทำได้ ผู้ประกอบการที่ประสบความสําเร็จทางการเงินจากความพยายามของตนอาจต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดเช่นเดียวกับธุรกิจอาหารในเชิงพาณิชย์ กฎหมายว่าด้วยกระท่อมอาหารแตกต่างกันไปในแต่ละรัฐและผู้ที่สนใจขายอาหารจากที่บ้านควรปรึกษากฎหมายในท้องถิ่นของตนก่อนที่จะเริ่มดำเนินธุรกิจ

รัฐยังกำหนดให้เจ้าของธุรกิจอาหารในบ้านต้องมีใบอนุญาตผู้จัดจำหน่ายอาหารซึ่งโดยปกติแล้วจะต้องมีการฝึกอบรมสั้น ๆ รัฐส่วนใหญ่คิดค่าธรรมเนียมเล็กน้อยที่ครอบคลุมหลักสูตรและใบอนุญาต

อาหารและการติดฉลากที่ห้ามใช้

โดยสรุปคนที่ขายอาหารที่ทำที่บ้านห้ามขายอาหารที่ส่งเสริมความเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหารซึ่งโดยปกติจะต้องกินอาหารที่ต้องใช้เครื่องทำความเย็น ข้อ จำกัด นี้ทำให้ผู้ประกอบการสามารถขายของที่บ้านได้เช่นชีสเค้กไอศกรีมพายบางชนิดและเนื้อสัตว์ปีกและผลิตภัณฑ์จากนม คนที่ผลิตอาหารที่บ้านสามารถขายได้เฉพาะอาหารที่มีความเสี่ยงต่ำเช่นกาแฟและชาผสมอาหารแห้งเช่นยีราล่าชิปและข้าวโพดคั่วขนมอบเช่นขนมปังคุกกี้เค้กเค้กและแยมและแยมต่างๆ รายการอาหารจำนวนมากอยู่ในพารามิเตอร์ที่ยอมรับได้

เจ้าของธุรกิจอาหารที่ทำเองต้องระบุชื่อผลิตภัณฑ์ของตนด้วย ข้อกำหนดเกี่ยวกับการติดฉลากเป็นเรื่องง่ายและเกี่ยวข้องกับการรวมภาษาตามบรรทัดของ "ผลิตภัณฑ์นี้ทำที่บ้านและยังไม่ได้รับการตรวจสอบ "บางรัฐ จำกัด สถานที่ที่ผู้ผลิตอาหารตามบ้านสามารถขายสินค้าซึ่งมักประกอบด้วยตลาดของเกษตรกรที่ยืนริมถนนและผู้บริโภครายย่อยเพื่อความปลอดภัยของตนเองผู้ประกอบธุรกิจด้านอาหารในบ้านควรดำเนินธุรกิจประกันภัย

การตรวจสอบห้องครัว

ในกรณีส่วนใหญ่แผนกสาธารณสุขในท้องถิ่นจะตรวจสอบห้องครัวของผู้ผลิตอาหารตามบ้านเฉพาะในกรณีที่ผู้บริโภคร้องเรียน รัฐกำหนดให้เจ้าของธุรกิจต้องมีห้องครัวตรวจสอบหากพวกเขากำลังวางแผนที่จะขายอาหารให้กับบุคคลที่สามเช่นร้านขายของชำ คนที่ขายอาหารเฉพาะที่ตลาดของเกษตรกรริมถนนยืนและตรงไปยังผู้บริโภคควรใช้ความระมัดระวังตามปกติเพื่อให้ห้องครัวของตนสะอาด ในการผ่านการตรวจสอบผู้ที่ต้องการขายอาหารให้กับบุคคลที่สามอาจจำเป็นต้องลงทุนในอุปกรณ์ครัวเพิ่มเติมเช่นตู้เย็นอ่างล้างมือและพื้นที่จัดเก็บโดยต้องเสียค่าใช้จ่ายเอง

มันคุ้มค่าหรือไม่?

ตัวเลขไม่เพียงพอเมื่อพิจารณาถึงการกำหนดเจ้าของธุรกิจอาหารภายในบ้านเป็นจำนวนเท่าใด บางรายได้รับเงินไม่กี่ร้อยเหรียญต่อเดือนจากการมีส่วนร่วมในตลาดของเกษตรกรอย่างสม่ำเสมอและยืนขายสินค้าเฉพาะที่เป็นที่นิยมในขณะที่บางแห่งอาจมีรายได้เพิ่มขึ้นโดยเน้นเทศกาลและงานใหญ่ อย่างไรก็ตามคนอื่น ๆ มีรายได้เพียงพอที่จะโทรหาธุรกิจในบ้านของตนโดยที่สำนักสถิติแรงงานรายงานว่าคนที่เลี้ยงผึ้งและขายน้ำผึ้งสามารถทำรายได้ได้มากถึง 60,000 เหรียญต่อปี

เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่ารัฐกำหนดข้อ จำกัด ว่าธุรกิจอาหารภายในบ้านจะมีรายได้เท่าใดก่อนที่จะต้องปฏิบัติตามกฎหมายการผลิตอาหารในเชิงพาณิชย์ เท็กซัสตั้งค่าบาร์ไว้สูงถึง 50,000 เหรียญในขณะที่ขีด จำกัด ของรัฐแคลิฟอร์เนียคือ 35,000 เหรียญสหรัฐฯเพื่อตรวจสอบว่าจะทำให้ความรู้สึกทางการเงินเริ่มต้นในการผลิตและจำหน่ายอาหารจากที่บ้านหรือไม่คนต้องเริ่มต้นด้วยแผนธุรกิจที่มั่นคงรายละเอียดค่าใช้จ่ายในการเดินทาง เข้าสู่ธุรกิจและทำการวิจัยตลาด