Fogo de Chao (NASDAQ: FOGO FOGOFogo de Chao Inc. 85 85% 46% สร้างโดย Highstock 4. 2. 6 ) ร้านอาหาร Churrascaria ของบราซิลที่มีชื่อเสียงในงานเลี้ยงอาหารปิ้งย่างเนื้อสัตว์ทุกชนิดที่คุณสามารถกินได้ต้องการเป็นร้านอาหารปลายทางมากกว่า

โซ่ราคาประมาณ 50 เหรียญต่อคนสำหรับประสบการณ์การรับประทานอาหารเย็นเต็มรูปแบบซึ่งประกอบด้วยเนื้อแกะสลักและเสริฟ์ที่โต๊ะตลอดจนบุฟเฟต์สลัดและอาหารด้านข้าง แต่การที่รู้ว่าโมเดลนั้นกำลัง จำกัด การเข้าถึงอยู่นั้นได้มีการนำเสนอเมนูบาร์แบบใหม่ที่ร้านอาหารทั้งหมด เรียกว่า Bar Fogo ซึ่งเป็นความพยายามที่จะทำให้ลูกค้ารู้สึกเพลิดเพลินกับอาหารของ chain ในรูปแบบสบาย ๆ และไม่รุนแรง

โดยเฉพาะโซ่ต้องการเพิ่มการจราจรในมื้ออาหารมื้ออาหารเมื่องานเลี้ยงที่ทานได้ทุกอย่างไม่ใช่สิ่งที่ผู้บริโภคต้องการมากที่สุด เมนูใหม่ประกอบด้วยแถบเลื่อนถักเนื้อวัวบราซิล empanadas รายการเครื่องดื่มค็อกเทลแบบขยายและผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาล

"นวัตกรรมของเมนูเป็นหัวใจหลักของทุกสิ่งที่เราทำที่ Fogo และด้วยเมนู Bar Fogo ใหม่ของเรา Happy Hour และการนำเสนอฤดูใบไม้ผลิตามฤดูกาลเราตื่นเต้นที่จะได้นำเสนอแขกของเราด้วยวิธีใหม่ในการสัมผัสรสชาติดั้งเดิม และการต้อนรับแบบบราซิลใต้ซึ่งเป็นที่รู้จักของ Fogo "ซีอีโอแลร์รี่จอห์นสันกล่าวในงานแถลงข่าว

มันทำงานอย่างไร?

ห่วงโซ่ได้รับการทดสอบเมนูใหม่ที่ร้านอาหารที่เลือกและผลต้นได้รับการส่งเสริม ประธาน Barry McGowan กล่าวในระหว่างการเรียกเก็บเงินของ บริษัท ว่าเมนูใหม่เพิ่มความถี่ในการเข้าชมจาก 1. 4 ครั้งต่อปีเป็น 1.6 ตามการวิจัยผู้บริโภคของ บริษัท

ตัวเลขเหล่านี้แสดงให้เห็นถึงการต่อสู้ที่ บริษัท ได้ดำเนินการไว้ล่วงหน้าเพื่อเปลี่ยนภาพลักษณ์ ร้านอาหารราคาแพงที่คุณแวะไปครั้งเดียวหรือสองครั้งต่อปีจะเห็นได้ชัดว่าเป็นปลายทางหรือโอกาสพิเศษ ความท้าทายที่ต้องเผชิญคือการเปลี่ยนการรับรู้ดังกล่าวเพื่อนำมารับประทานในบรรยากาศสบาย ๆ แต่โดยไม่ทำให้ภาพลักษณ์ของประสบการณ์อาหารมื้อเย็นเต็มเปี่ยมเป็นพิเศษและคุ้มค่ากับราคา

จะทำงานนี้หรือไม่?

ง่ายที่จะเห็นเมนูบาร์ของ Fogo ทำให้เป็นสถานที่รับประทานอาหารกลางวันระดับหรูสำหรับนักธุรกิจ ร้านอาหารของ Chain จะก้าวขึ้นมาจากตัวเลือกอาหารกลางวันจำนวนมากและความสามารถในการสั่งอาหารจากเมนูมากกว่าการไปทานอาหารที่คุณกินไม่หมดควรดึงดูดผู้บริโภคที่ชื่นชอบแบรนด์

นี่จะเป็นวิวัฒนาการที่ช้าแม้ว่าจะเกี่ยวข้องกับการส่งข้อความใหม่ ๆ ออกไปให้ลูกค้าเห็นว่าห่วงโซ่มีมากกว่าประสบการณ์ในลายเซ็นอย่างไรก็ตามแม้ว่าการเปลี่ยนแปลงนี้จะทำให้ยอดขายเพิ่มขึ้นโดยการเข้าชมที่เพิ่มขึ้นโดยที่ไม่ได้มีส่วนร่วมในการเสนอขายหลักของ บริษัท

10 หุ้นที่เราชอบมากกว่า Fogo de Chao
เมื่อนักลงทุนอัจฉริยะ David และ Tom Gardner มีเคล็ดลับหุ้นก็สามารถจ่ายเพื่อฟัง หลังจากนั้นจดหมายข่าวที่พวกเขาใช้มานานกว่าทศวรรษที่ผ่านมา Motley Fool Stock Advisor ได้เพิ่มขึ้นถึงสามเท่า *

เดวิดและทอมเพิ่งเปิดเผยสิ่งที่พวกเขาเชื่อว่าเป็น 10 หุ้นที่ดีที่สุด สำหรับนักลงทุนที่จะซื้อตอนนี้ … และ Fogo de Chao ไม่ใช่หนึ่งในพวกเขา! ที่ถูกต้อง - พวกเขาคิดว่าหุ้น 10 หุ้นนี้เป็นหุ้นที่ดียิ่งขึ้น

คลิกที่นี่ เพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับเพื่อนเหล่านี้!

* ที่ปรึกษา Stock Stock ตั้งแต่วันที่ 6 กุมภาพันธ์ 2017

Daniel Kline ไม่มีตำแหน่งในหุ้นใด ๆ ที่กล่าวถึง