Quinoa ซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารเพื่อสุขภาพที่เป็นที่นิยมมากที่สุดในโลกยังกลายเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาสำหรับเศรษฐกิจโบลิเวีย ปลูกในเขต Andean ของประเทศโบลิเวีย quinoa เป็นพืชตระกูลถั่วซึ่งเต็มไปด้วยโปรตีนเส้นใยและแร่ธาตุและมีทั้ง gluten และ cholesterol free องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) ซึ่งกล่าวถึงปัญหาภาวะทุพโภชนาการทั่วโลกได้รับการยกย่องว่าเป็น "ปีสากลแห่งประเทศ Quinoa" ปี 2013 ซึ่งอ้างอิงจาก FAO General Director José Graziano da Silva, "Quinoa สามารถมีบทบาทสำคัญในการกำจัดความอดอยากการขาดสารอาหารและความยากจน"

ในขณะที่ประโยชน์ด้านสุขภาพของ quinoa เป็นที่รู้จักไปทั่วโลกการผลิตที่เพิ่มขึ้นของพืชมีผลกระทบต่อประเทศในอเมริกาใต้ที่ก่อให้เกิดส่วนใหญ่หรือไม่?

โบลิเวียหลักเศรษฐกิจ

โบลิเวียเป็นประเทศที่ยากจนที่สุดในละตินอเมริกาโดยมีผลิตภัณฑ์มวลรวมภายในประเทศ (GDP) ประมาณ 35 พันล้านเหรียญ แม้ว่าประเทศนี้เป็นประเทศที่อุดมไปด้วยทรัพยากรมีปริมาณสำรองน้ำมันเชื้อเพลิงก๊าซธรรมชาติดีบุกและเงินเป็นจำนวนมากท่ามกลางสินค้าอื่น ๆ และมีศักยภาพในการผลิตไฟฟ้าพลังน้ำที่แข็งแกร่ง แต่ก็ยังคงมีการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง นักวิเคราะห์ตำหนินโยบายของรัฐที่มุ่งเน้นนโยบายซึ่งทำให้แรงจูงใจในการลงทุนไม่ค่อยเด่นนัก ประชากรส่วนใหญ่ของพวกเขายังคงมีชีวิตอยู่โดยการเลี้ยงชีพเพื่อการยังชีพโดย 45% ของประชากรในโบลิเวียมีชีวิตอยู่ใต้เส้นความยากจนทั่วโลก

อุตสาหกรรมในโบลิเวียมีการ จำกัด การกลั่นปิโตรเลียมการแปรรูปอาหารการทำเหมืองแร่ (ดีบุกทองสังกะสีเงินและทังสเตน) และการถลุงและมีการผลิตขนาดเล็กโดยส่วนใหญ่เป็นปูนซีเมนต์น้ำตาล และการกลั่นแป้ง จากข้อมูลของ Bloomberg Business ประเทศโบลิเวียมีขนาดใหญ่เป็นอันดับสองในโลกที่เรียกว่า "เงา" โดย 70% ของ GDP ที่เกิดจากกิจกรรมทางเศรษฐกิจที่ไม่เป็นทางการ เหตุผลประการหนึ่งคือโบลิเวียเป็นผู้ผลิตโคคาที่ใหญ่เป็นอันดับสามของโลกซึ่งโคเคนจะผลิต ที่กล่าวว่าการดำเนินการของรัฐบาลต่างๆได้ลดขอบเขตการผลิตโคคาของโบลิเวีย (สำหรับการอ่านที่เกี่ยวข้องโปรดดู:

ประเทศที่มีตลาดใหญ่ที่สุดในเงา .)

Quinoa และเศรษฐกิจโบลิเวีย

สำหรับคนรุ่นต่างๆชาวโบลิเวียในประเทศมีการเติบโตและอาศัยอยู่ใน quinoa จากนั้นในช่วงต้นทศวรรษที่ 2000s ประเทศตะวันตกหลายแห่งได้รับผลดีจากโภชนาการสูงของ quinoa ความต้องการของโลกเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและราคาพืชผล quinoa ก็เพิ่มขึ้น ตอนนี้ชาวนาชาวโบลิเวียบางคนที่เคยพยายามหาที่สิ้นสุดก็ประสบความสำเร็จได้รับรายได้มหาศาลจากการเพาะปลูก quinoa

เนื่องจากความต้องการ quinoa ทั่วโลกโบลิเวียกลายเป็นจุดสว่างในภูมิภาคโดยมีอัตราการเติบโตเฉลี่ยต่อปี 5% ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2548 จนถึงปีพ. ศ. 2557 โดยมีอัตราการเติบโตที่น่าสนใจ 6. 8% ในปี 2556ธนาคารโลกรายงานว่า GDP ของโบลิเวียอยู่ที่ 34 เหรียญสหรัฐฯ 18 พันล้านในปี 2557 ซึ่งเป็น 3 เท่าของปี 2549 ซึ่งผลการดำเนินงานนี้เป็นที่น่าสังเกตมากเนื่องจากหลายประเทศเพื่อนบ้านของโบลิเวียได้รับความสนใจจากการต่อสู้ทางการเมืองและเศรษฐกิจ แต่เศรษฐกิจโบลิเวียสามารถรักษาตัวเลขเหล่านี้ให้ยาวนานได้หรือไม่? ในขณะที่การผลิต quinoa เป็นโอกาสที่ดีสำหรับประเทศโบลิเวียในการเรียกเก็บเงินในระบบเศรษฐกิจที่กว้างขึ้นการพึ่งพิงพืชมากเกินไปอาจส่งผลร้ายแรงได้

ตามกฎหมายว่าด้วยความต้องการถ้าความต้องการเกินกว่าอุปทานราคาจะเพิ่มขึ้น Quinoa เป็นกรณีที่สมบูรณ์แบบในจุด อุปสงค์สูงกว่าอุปทานอย่างมากในช่วงปลายยุค 2000 ดังนั้นราคา quinoa จึงพุ่งขึ้นถึง 3 เท่าระหว่างปีพ. ศ. 2549 ถึง พ.ศ. 2554 แต่โบลิเวียอาจขึ้นอยู่กับ quinoa ในฐานะตัวแทนของความมั่งคั่งได้?

ราคา quinoa ทะยานทำให้เกษตรกรชาวโบลิเวียละทิ้งสินค้าเกษตรอื่น ๆ ให้ความสำคัญกับการปลูกพืช quinoa แบบ mono ทำให้เกิดความเครียดอย่างมากต่อพื้นที่เพาะปลูกและความเสี่ยงต่อการรกร้างของดินเช่นเดียวกับการใช้ปุ๋ยเคมีของเกษตรกรที่เพิ่มขึ้น รัฐบาลโบลิเวียกำลังพยายามเปลี่ยนเงินอุดหนุนทางการเกษตรเพื่อให้เกิดแรงจูงใจที่มากขึ้นแก่ผู้ผลิตที่ไม่ใช่ quinoa ด้วยความหวังว่าจะกลับรายการหรืออย่างน้อยก็ลดลงตามแนวโน้มเช่นนี้

การพึ่งพากันมากเกินไปในสินค้าโภคภัณฑ์หนึ่ง ๆ จะทำกำไรได้ในระยะสั้นเท่านั้นและโบลิเวียไม่สามารถพึ่งพา quinoa ได้เป็นเวลานาน เกษตรกรในประเทศอันดามันที่อยู่ใกล้เคียงเช่นเปรูกำลังเพิ่มกำลังการผลิตของตัวเองซึ่งหมายความว่าอุปทานของ quinoa จะขยายตัวในเร็ว ๆ นี้ราคาอาจจะมีเสถียรภาพหรือลดลงและผลกำไรของผู้ผลิตชาวโบลิเวียอาจลดลง นักวิเคราะห์กล่าวว่าในขณะที่ประเทศโบลิเวียยังคงมีบทบาทสำคัญใน quinoa แต่ก็จำเป็นต้องเปิดตลาดเพิ่มขึ้นสำหรับธัญพืชขยายไปสู่เอเชียและตะวันออกกลางและลดการพึ่งพาสหรัฐซึ่งปัจจุบันมีสัดส่วนมากกว่า quinoa กว่า 50% การส่งออก

การประชดหนึ่ง ๆ คือเกษตรกรที่ปลูก quinoa จำนวนมากในโบลิเวียไม่สามารถซื้อพืชได้อีกต่อไป --- มันกลายเป็นค่าใช้จ่ายมากเกินไปและพืชส่วนใหญ่มีกำหนดส่งออก ดังนั้นผู้ผลิตอาหารเพื่อสุขภาพยอดนิยมแห่งหนึ่งของโลกจึงมักกินอาหารขยะจำนวนมากที่ผลิตในปริมาณมหาศาลเพื่อให้สามารถอยู่รอดได้

บรรทัดล่าง

เศรษฐกิจโบลิเวียกำลังเติบโตบนกระดาษ แต่ยังคงเปราะบาง รัฐบาลของตนจำเป็นต้องใช้ quinoa boom ในปัจจุบันด้วยการใช้นโยบายและโครงการต่างๆเพื่อแก้ไขปัญหาที่ลึกขึ้นเช่นการนำระบบเศรษฐกิจแบบเงาไปสู่แสงแดดและหาวิธีที่จะใช้ประโยชน์ทรัพยากรที่ไม่ถูกใช้งาน โบลิเวียต้องการหาวิธีที่จะทำให้การเติบโตทางเศรษฐกิจยั่งยืนโดยไม่ต้องพึ่งพิงพืชมหัศจรรย์เพียงอย่างเดียว