ชาวอเมริกันรักเบียร์และใช้งบประมาณมากกว่า 100 พันล้านเหรียญต่อปี อย่างไรก็ตามในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาการบริโภคได้เลิกไปจากเบียร์ในประเทศที่มีขนาดใหญ่ไปจนถึงเบียร์หัตถกรรมขนาดเล็ก ใครช่วยกระตุ้นการเปลี่ยนแปลงนี้? สงสัยว่าเป็นพันปี

ความคิดที่ไม่ซ้ำของ Millennial

Millennials มักจะถูกกำหนดให้เป็นผู้ที่เกิดในต้นทศวรรษที่ 1980 ถึงต้นปี 2000 บุคคลของคุณที่โตขึ้นกับอินเทอร์เน็ตโทรศัพท์มือถือและกล้องดิจิทัล ส่วนใหญ่มีอายุมากพอที่จะจดจำชีวิตก่อนที่จะมีการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ แต่หลายคนก็ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตที่ปราศจากพวกเขาได้

สิ่งที่แยก Millennials ออกจากคนรุ่นก่อน ๆ คือความคิดของพวกเขาว่าจะจัดการกับอุปสรรคใหม่อย่างไร Millennial ก็จะเปิดออกมุ่งมั่นเพื่อความเป็นอิสระของความคิดมากกว่าคนที่ผ่านการทดสอบเป็นเวลา

ตัวอย่างเช่น Generation Xer ที่ต้องการซื้อรถอาจขอให้พ่อแม่ของเขาซื้อที่ล่าสุดหรือที่ตัวแทนจำหน่ายที่พวกเขาต้องการ ในทางตรงกันข้าม Millennial ต้องการที่จะหลุดพ้นจากแนวทางแบบดั้งเดิมและใช้เวลาของเธอเอง เธอต้องการหาตัวแทนจำหน่ายที่ได้รับการจัดอันดับสูงหรือเชื่อมต่อกับพวกเขาเช่นผ่านเพื่อนในวงการ

ทำไมต้องเป็น Milennials Love Craft Beer

ในโฆษณาเบียร์ตั้งแต่ 15 ถึง 20 ปีที่แล้วคุณจะเห็นคนเล่นวอลเลย์บอลชายหาดพร้อมกับคูลเลอร์ที่เต็มไปด้วย Coors หรือ Bud Light ในบริเวณใกล้เคียง ข้อเสนอแนะคือโรงเบียร์ชื่อใหญ่ให้คุณดื่มในขณะที่คุณทำอย่างอื่น

เมื่อตลาดเบียร์เปลี่ยนไป Millennials เริ่มมุ่งเน้นไปที่รสชาติตัวอักษรและขั้นตอนการผลิตเบียร์ นอกจากนั่งและเฝ้าดูฟุตบอลกับเบียร์อยู่ในมือพวกเขายังรวบรวมและพูดคุยเกี่ยวกับเบียร์ที่พวกเขากำลังดื่ม แต่มีปัจจัยอื่น ๆ สำหรับการเปลี่ยนแปลงนี้

ราคา

ค่าใช้จ่ายของเบียร์ทั่วทั้งคณะได้เพิ่มขึ้นแล้ว เบียร์ "ราคาถูก" ของคุณไม่ค่อยถูกกว่าอีกต่อไป ดังนั้นเมื่อคุณมีตัวเลือกในการซื้อเบียร์รสละมุนจำนวน 6 แพ็คเบียร์ที่ผลิตได้เป็นจำนวนมากหรือการใช้จ่ายเงินเพิ่มอีกสองเหรียญสำหรับเบียร์ฝีมือคุณภาพหลายต่อหลายงาน (ดูเพิ่มเติม

ความเป็นกันเอง: ปัจจัยที่มีผลต่อความรู้สึกของคุณ ) อัตลักษณ์ Millennials รักการสร้างเอกลักษณ์ของตนเอง แทนที่จะไปกับมวลชนและบอกว่า Bud Light, Michelob หรือ Coors เป็นเบียร์ของพวกเขาเลือกพวกเขาเลือกรูปแบบงานฝีมือที่มีขนาดเล็กที่พวกเขารู้สึกดีขึ้นเป็นตัวแทนของพวกเขา

ความดันเพียร์ บางส่วนของมันก็เดือดลงไปความจริงที่ว่า "คนอื่น ๆ " คือการดื่มเบียร์ฝีมือความคิดที่จะไปกับทฤษฎีความเป็นอิสระ แต่สื่อสังคมออนไลน์มีอิทธิพลอย่างมากต่อสิ่งที่เราชอบและทำและด้วยแอปเช่น Untappd และ Pintley (ซึ่งติดตามดื่มเบียร์ของคุณและให้คำแนะนำเกี่ยวกับสิ่งที่คุณควรดื่ม) เยาวชนมีทางเลือกที่จะคุยโวเกี่ยวกับเบียร์ที่พวกเขา 've บริโภค (ที่ไม่มีใครอื่น)(999) วิธีการใช้สื่อดิจิทัลและสื่อสังคมออนไลน์ในการลงทุน

บรรทัดล่าง ในปี 2010 เบียร์หัตถกรรมเป็นตัวแทนประมาณ 5% ของตลาดเบียร์โดยรวม ขณะที่ยอดขายลดลงสำหรับโรงเบียร์ขนาดใหญ่ตลาดเบียร์หัตถกรรมได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้นโดยในปี 2014 เบียร์หัตถกรรมได้รับการจับ 11% ของตลาด ในประมาณ 10 ปีคนสุดท้ายของ Millennials จะเปลี่ยน 21 และสามารถที่จะบริโภค (ตามกฎหมาย) เบียร์ของพวกเขาในการเลือก เราสามารถคาดหวังได้อย่างสมเหตุสมผลว่าเบียร์ฝีมือจะเติบโตอย่างต่อเนื่องในช่วง 10 ปีที่ผ่านมาและบางทีอาจจะเป็นอนาคตด้วย