a:

แม้ว่าภาคอาหารและเครื่องดื่มจะอยู่ภายใต้วัฏจักรทางเศรษฐกิจ แต่ก็มีการสร้างรายได้เฉลี่ยต่อปีประมาณ 3 ถึง 5% โดยส่วนเครื่องดื่มของภาคส่วนนี้มีประสิทธิภาพเหนือกว่ากลุ่มอาหารเพียงเล็กน้อย

ภาคอาหารและเครื่องดื่มประกอบด้วย บริษัท ที่หลากหลายซึ่งรวมถึงผู้ผลิตและผู้แปรรูปอาหารร้านขายของชำร้านค้าปลีกภัตตาคารและเครื่องดื่มทั้งที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ หมวดเครื่องดื่มประเภทอ่อนประกอบด้วยเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์เกือบทั้งหมดและรวมถึงน้ำอัดลมแบบดั้งเดิมน้ำชาน้ำผลไม้และเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

บริษัท เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้สร้างผลตอบแทนสูงสุดประจำปีซึ่งใกล้เคียงกับช่วงบนของภาคอุตสาหกรรมประมาณ 5% ธุรกิจเครื่องดื่มประเภทอ่อนแอยังเป็นผู้ผลิตรายได้ที่สม่ำเสมอโดยมี บริษัท เครื่องดื่มน้ำอัดลมรายใหญ่สองแห่งคือ Coca-Cola และ PepsiCo ทั้งสอง บริษัท ฟอร์จูน 500 แห่งนี้ได้ปรับตัวให้เข้ากับตลาดเครื่องดื่มที่มีการเปลี่ยนแปลงด้วยการพัฒนาแบรนด์น้ำดื่มบรรจุขวดและเครื่องดื่มกีฬาและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง PepsiCo เป็นเจ้าของ Gatorade เครื่องดื่มกีฬาที่ได้รับการยอมรับและประสบความสำเร็จอย่างกว้างขวางทั่วโลก

การเติบโตในภาคอาหารและเครื่องดื่มมีการขับเคลื่อนโดยความต้องการที่เพิ่มขึ้นในประเทศเศรษฐกิจเกิดใหม่เช่นจีนและอินเดีย ทั้งสองประเทศมีประชากรที่มีขนาดใหญ่และเติบโตขึ้นและทั้งสองประเทศมีการเติบโตอย่างรวดเร็วในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาทั้งในด้านการบริโภคอาหารและการผลิตอาหารทั้งหมด

แม้จะมีภาวะเศรษฐกิจถดถอยและความไม่แน่นอน แต่อาหารและเครื่องดื่มระดับพรีเมี่ยมก็ยังมีความสามารถในการบังคับค่าเบี้ยประกันภัยได้ หลาย บริษัท อาหารและเครื่องดื่มที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดได้เลือกที่จะพยายามเพิ่มมูลค่าแทนที่จะลดราคาโดยใช้สถานะของแบรนด์ผลิตภัณฑ์เฉพาะหรือโดยเน้นประโยชน์ต่อสุขภาพ

โดยรวมแล้วภาคอุตสาหกรรมได้เน้นการพัฒนาผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์ที่ตรงกับความต้องการเฉพาะของผู้บริโภคหรือความต้องการของผู้บริโภค

บริษัท ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มยังมุ่งเป้าไปที่การเพิ่มรายได้โดยการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่การขยายตลาดและนวัตกรรมด้านเทคโนโลยีในการผลิต