ภาคอาหารและเครื่องดื่มประกอบด้วยกลุ่ม บริษัท ที่หลากหลายที่เชี่ยวชาญในการผลิตอาหารและเครื่องดื่มที่แตกต่างกันเช่นอาหารเพื่อสุขภาพประเภทพิเศษผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ไข่เครื่องดื่มน้ำอัดลมเบียร์และสุรา หนึ่งเมตริกที่นักลงทุนใช้ในการประเมินค่าสัมพัทธ์ของ บริษัท คืออัตราส่วนราคาต่อกำไร ในเดือนพฤษภาคม 2015 อัตราสวน P / E สําหรับ บริษัท อาหารและเครื่องดื่มที่มีกําไรในระดับดีมีคาเทากับ 2.7 ถึง 1, 124 และมีคาเฉลี่ยอยูที่ 51.8
อัตราส่วน P / E เป็นเมตริกการประเมินค่าสัมพัทธ์ซึ่งคำนวณจากราคาหุ้นปัจจุบันหารด้วยกำไรต่อหุ้น อัตราส่วนกำไรต่อหุ้น (P / E Ratio) คำนวณจากกำไรต่อหุ้น (EPS) ในช่วง 12 เดือนที่ผ่านมาหรือประมาณการของนักวิเคราะห์สำหรับ EPS ต่อปี หาก บริษัท มีรายได้ติดลบอัตราส่วน P / E ก็ไม่มีความหมาย อัตราส่วน P / E เปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่องเมื่อราคาหุ้นของ บริษัท มีการเปลี่ยนแปลง
ในเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2558 อัตราส่วน P / E สำหรับอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มมีค่าตั้งแต่ 2.7 สำหรับ China New Borun Corp. ซึ่งผลิตและจำหน่ายเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ที่บริโภคจากข้าวโพดเป็น 1, 124 สำหรับ SunOpta บาง บริษัท ในกลุ่มรายงานรายได้เชิงลบและไม่ได้ระบุอัตราส่วน P / Eอัตราส่วน P / E เฉลี่ยอาจเป็นตัวชี้วัดที่ทำให้เข้าใจผิดหากการกระจายของอัตราส่วน P / E ในอุตสาหกรรมมีสัดส่วนสูง เนื่องจากมีขนาดใหญ่ไม่มากนักเช่น SunOpta ค่า P / E เฉลี่ยจะแสดงถึงเมตริกค่าสัมพัทธ์ที่ทำให้เข้าใจผิด นักวิเคราะห์มักใช้มาตรการอื่น ๆ เช่นมัธยฐานเพื่อประเมินอัตราส่วน P / E ทั่วไปภายในภาคอาหารและเครื่องดื่ม ในเดือนพฤษภาคม 2015 อัตราส่วน P / E เฉลี่ยอยู่ที่ 24.3 3.