คิดถึงการไปทานข้าวเที่ยง? สำหรับชาวอเมริกันหลายล้านคนต่อวันการรับประทานอาหารกลางวันเป็นความหรูหราขนาดเล็กในวันที่น่าตื่นเต้นอื่น ๆ ด้วยเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการกินและทำธุระแม้ใครมีเวลาไปที่ร้านอาหารนั่งรอให้รอเซิร์ฟเวอร์รออาหารและรอการเรียกเก็บเงิน ใครต้องการที่จะต้องรีบเร่งผ่านอาหารของพวกเขาที่จะได้รับกลับไปที่สำนักงาน?

ภัตตาคารอาหารจานด่วนเป็นคำตอบที่ชัดเจนสำหรับปัญหาที่ไม่มีเวลาสำหรับอาหารกลางวัน - อาหารราคาถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและพร้อมใช้งานในสถานที่ที่อยู่ใกล้คุณ อย่างไรก็ตามในการตอบสนองต่อการแสวงหาของชาวอเมริกันที่จะมีสุขภาพดีขึ้น (หรือในการค้นหาสิ่งอื่นที่ไม่ใช่แฮมเบอร์เกอร์) ร้านอาหารแบบสบาย ๆ เช่น Chipotle Mexican Grill (CMG CMGChipotle Mexican Grill Inc275 77 + 0 82% สร้างด้วย Highstock 4. 2. 6 , Panera Bread (PNRA) และ Shake Shack (SHAK ShakShake Shack Inc36. 46-1 41% สร้างด้วย Highstock 4. 2. 6 ) ได้เปิดและเริ่มเติบโตทั่วประเทศ (ดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่: อาหารจานด่วนและแบบสบาย ๆ .)

ไม่ต้องสงสัยเลยว่า Chipotle, Panera และ Shake Shack ทำสิ่งต่าง ๆ กัน ระหว่างส่วนผสมที่เป็นอาหารอินทรีย์และความยั่งยืนอาหารสดและศาสนาที่มีลักษณะดังต่อไปนี้ บริษัท เหล่านี้อาจจะอยู่ห่างออกไปชั่วขณะหนึ่ง

ราคาในตลาดของพวกเขายังสะท้อนถึงการคาดการณ์นี้ ในขณะที่ P / E ปัจจุบันเท่ากับ 35. 92 (เทียบกับค่าเฉลี่ยอุตสาหกรรมที่ 6.40), Chipotle ซึ่งมีร้านอาหารกว่า 1700 แห่งและไม่มีหนี้สินดูเหมือนว่าจะมีการซื้อที่ดี P / E ของ Panera อยู่ที่ 29. 65 และ Shake Shack เท่ากับ 612. 57. P / E ปัจจุบันมีกำไรในอนาคตที่สูงมากและราคามอง P / E คาดการณ์ในอนาคต . การลดลงนี้ไม่ได้ทำให้ P / E ของ บริษัท ใกล้เคียงกับค่าเฉลี่ยของอุตสาหกรรม แต่ยังต่ำกว่าที่พวกเขา "เสียค่าใช้จ่าย" ในวันนี้

ทำไม บริษัท เหล่านี้จึงมีราคาแพง ข้อตกลงทั่วไปคือ บริษัท ต่างๆมีห้องพักจำนวนมากที่จะเติบโตและเนื่องจากสมมุติฐานไว้ว่านักลงทุนในปัจจุบันกำลังซื้อเพื่อการเติบโตในระยะยาว (ดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่:

Shake Shack and Chipotle: การเปรียบเทียบทางการเงิน

.) อนาคตของ Fast Casual คืออะไร? ร้านอาหารแบบรวดเร็วสามารถเติบโตไปถึงระดับที่นักลงทุนเชื่อได้หรือไม่? ร้านอาหารสามารถขยายไปทั่วอเมริกาเหนือและแคนาดา แต่เมื่อ บริษัท เริ่มมุ่งหน้าในต่างประเทศพวกเขาจะค้นพบว่าเพดานปากแตกต่างกันไปมากและ บริษัท เหล่านี้จะไม่ได้รับความนิยมและกำไรเท่ากันที่นักลงทุนคาดหวัง

อาจมีคำถามมากเกินไปที่จะตอบเกี่ยวกับการนำร้านอาหารที่ไม่เป็นทางการเหล่านี้ไปขายในต่างประเทศ: ชาวเกาหลีจะทานคาร์นิวัลของ Chipotle หรือไม่? ชาวจีนจะหลบหนี Panera's paninis หรือไม่? บางทีร้านอาหารอาจประสบความสำเร็จในฐานะร้านอาหารแปลกใหม่ แต่ก็ไม่น่าจะประสบความสำเร็จและไม่ว่างเหมือนในทวีปอเมริกาเหนือเนื่องจากมีทางเลือกอื่น ๆ ให้เลือก

การลงทุนทางเลือก

สิ่งที่เกี่ยวกับการลงทุนใน บริษัท ร้านอาหารที่มีชื่อเสียงซึ่งมุ่งมั่นในการเติบโตของประเทศ แต่จริงแล้วประสบความสำเร็จในต่างประเทศแล้ว การโต้เถียงนี้อาจเกิดขึ้นได้เนื่องจาก บริษัท ต่าง ๆ ที่จัดตั้งขึ้นในต่างประเทศจะไม่มีเงินรางวัลสำหรับการลงทุนในตอนนี้ พร้อมกับความเสี่ยงในการลงทุนในร้านอาหารที่ไม่เป็นทางการอย่างรวดเร็วที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้มีศักยภาพในการกลับมาเป็นอย่างมาก อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่ความจริง ตามที่ได้อธิบายไว้การเพิ่มขึ้นของราคาดาราศาสตร์ของ บริษัท ที่ไม่เป็นที่รู้จักอย่างรวดเร็วแสดงให้เห็นว่าศักยภาพด้านผลตอบแทนได้รับการสร้างขึ้นมาแล้วในราคา ณ จุดนี้วิ่งขึ้นวิธีเดียวที่หุ้นสามารถไปจะลดลง

คอร์ปของ McDonald's (MCD

MCDMcDonald's Corp170 07 + 0 84%

สร้างโดย Highstock 4. 2. 6

) และ Yum Brands Inc. (YUM YUMYum Brands Inc.79 .87 +1. 22% สร้างขึ้นโดย Highstock 4. 2. 6 ) เป็นตัวอย่างของ บริษัท ที่แข็งแกร่งที่เติบโตขึ้นในต่างประเทศ พวกเขามีเมนูที่ปรับตัวให้เข้ากับรสนิยมต่างประเทศในสถานที่และฐานลูกค้า ฐานนี้จะช่วยให้ บริษัท ต่างๆมีรากฐานที่แข็งแกร่งเพื่อให้หน่วยงานระหว่างประเทศเติบโตขึ้น สามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่: McDonalds สามารถอยู่รอดได้หรือไม่? ) บรรทัดล่าง ทั่วโลกและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเอเชียอาหารสดใหม่ที่มีราคาถูก ในประเทศเช่นนี้คำว่า "สบาย ๆ " หมายถึง McDonald's; Chipotle, Panera Bread และ Shake Shack จะไม่ได้รับการพิจารณาว่าเป็นตัวเลือกสำหรับการทานอาหารกลางวันอย่างรวดเร็ว ด้วยการประเมินค่าท้องฟ้าสูงทำให้เกิดฟองสบู่หุ้นที่มีสถานะเป็นไปอย่างรวดเร็วคล้ายกับโครงการที่ร่ำรวยอย่างรวดเร็ว - ลงทุนเงินของคุณสร้างรายได้ที่ร่ำรวยชั่วคราวและจากนั้นไปที่หน้าอก แทนที่จะซื้อ บริษัท ที่พิสูจน์แล้วว่ามีศักยภาพในการเติบโตที่แท้จริง